Diamant Ciabatta Brotbackmischung

normalerweise backe ich meine Brote nach Rezept oder eigen Kreation,
da ich aber monatlich eine Lebensmittel Box im Abo bekomme war in 
meiner letzten Brandnooz-Themen Box die Diamant Ciabatta Brotbackmischung 
gleich 2 mal enthalten und das back-Erlebnis wollte ich Euch nicht vorenthalten.

Hier seht Ihr wie gelungen das Ergebnis 

nach dem Backen aussah.

Das Produkt verspricht:

Außen knusprig und innen luftig. der Weizen-Sauerteig von Diamant 

sorgt für einen unverkennbaren Geschmack und bringt die italienische 

Backkunst direkt in die Küche. Bitte nur 320 ml lauwarmes Wasser  

(pro Packung) dazu gegeben und mit einem Handrührgerät 

mit Knethaken 5 Minuten kneten , schon wird aus der Backmischung 

ein lockeres und krosses Weizenbrot, (oder Mini-Ciabatta-Brote) 

das jeder Mahlzeit eine frische mediterrane Brise verleiht.

500 g zu 0,99 €

Teig vor dem gehen

Teig nach 30 Minuten aufgehen.

Meine Formen für das Brot und die Mini-Brote, nur noch

leicht einfetten und mit Mehl bestäubt.

 Teig vor dem gehen in den Formen.
schnell noch mit einer Gabel einige male einstechen
und mit Mehl bestauben.

Teig nach 40 Minuten Gehen

kurz vor dem Einschub in den Ofen.

nach 20 Minuten bei 200 grad im vorgeheizten Backofen

schade das es noch kein Geruch-Internet gibt, 

meine ganze Küche richt wie eine Bäckerei.

 Hier seht Ihr die Ciabatta-Mini-Brote

Das Ciabatta Brot, habe ich nach dem ich es aus der Form genommen habe 

noch einmal für 5 Minuten in den Backofen gegeben 

und so die Restwärme  genutzt und das Brot hat dadurch eine 

wunderbare Kruste bekommen.

So, jetzt aber genug der Worte, ich will Testen,

wie Ihr sehen könnt, habe ich ein Mini-Ciabatta-Brot

aufgeschnitten und mit Butter und Fruchtaufstrich genossen.....

einfach nur lecker, außen Knusprig und innen weich.

War angenehm überrascht das eine Brot Backmischung so gut sein kann.

Brandnooz-bella-italia-2014.