Inges Birnen- Kirsch-Kuchen

Da soll noch einmal jemand sagen aus dunklem Mehl gebackener Kuchen 

schmeckt nicht, Inge hat es jedenfalls mit Ihrer Kuchen-Kreation bewiesen...

das es schmeckt  und ich durfte mittesten....freu

wie sagt man so schön das Auge isst mit.

Zutaten:

250 g Butter

250 g Schapfenmühle Weizenmehl 1050 dunkel 

200 g Zucker 

1/2 Pck. Backpulver

50 g gem.Mandeln

3 Eier

etwas Rum oder Kirsch-Aroma

1-2 Eßl. Kakao zum Backen

Milch nach bedarf

Für den Belag:

250 gr Kirschen aus dem Glas oder frisch

4-5 Birnen aus der Dose oder frisch

der Kuchen ist sehr saftig,

Zubereitung:

Butter mit dem Zucker und den Eiern in eine große Rühr-Schüssel geben 

und mit einem Handrührgerät mischen, nach und nach Mehl mit dem Backpulver, Mandeln, die Aromen und den Kakao mit einfließen lassen, sollte der Teig zu fest sein, etwas Milch dazu geben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen, mit den Kirschen und Birnen Garnieren.

Jetzt das Blech in die Mitte des KALTEN Backofens schieben und bei 180 Grad Umluft. oder bei O/U-Hitze 200 Grad etwa ca 45-50 Minuten backen.

  

das Mehl stammt direkt aus einer Mühle

hier in Deutschland

und kann übers Internet bestellt werden

manche Menschen haben einfach ein goldenes Händchen beim backen, 

möchte mich auf diesem Wege ganz herzlich 
bei Inge für das tolle Rezept bedanken.
schapfenmuehle