Mini Pizza - Brote

Mein fleißiges Helferlein darf Heute eine extra Schicht schieben, 
denn ich hatte Lust auf was Herzhaftes,
auf dem Plan stand groß und breit geschrieben 
Mini - Pizza - Brote

ZUTATEN:

 

• 500 g Mehl (405)
• 220-240 g lauwarmes Wasser
• 50 g Oliven-Öl
• 1 Würfel Hefe
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker
• 1-2 Teelöffel  Pizza - Gewürz
• 250-300 g Reibe-Käse (Sorte nach Wahl)

Ich hatte die Semmeln vor dem backen 

mit einem scharfen Messer 

etwas eingeschnitten

ZUBEREITUNG:

 

Alle Zutaten außer dem Käse in den Mixtopf  geben und 3 Min. auf Teigstufe  kneten. 

Teig 15 Min. in Mixtopf ruhen lassen.

Anschließend den Teig entnehmen , 

eine Rolle formen, ca.16-18 Teigstücke abstechen und daraus Brötchen formen 

Die Brötchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen, 

oder die Teiglinge in eine Backform für Mini-Brote geben jedes Brötchen mit Wasser besprühen und mit reichlich Reibekäse belegen. 

Im vorgeheiztem Backofen 

ca.15-20 Minuten bei 190 °C/Umluft backen.

frisch aus dem Ofen sah das Ergebnis 

meiner Mühen dann so aus

der Duft von frisch gebackenen Semmeln 

durch zieht meine Küche, 

schade das es noch kein Geruchs - Internet gibt.

 

jetzt nur noch aufschneiden und genießen.

Wer keinen Mycook hat, kann natürlich das Rezept
auch mit einem Handrührgerät nach arbeiten.

Jetzt wünsche ich Euch gutes gelingen.

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