Ayran

wie versprochen folgt hier das Ayran-Rezept,

Zutaten:

1 Becher Joghurt wenn möglich mit 10% Fett, aber 3,5% Fett geht auch

1 Becher Wasser (ich messe das Wasser im leeren Joghurt Becher ab)

Salz zum würzen

Zubereitung

den  Joghurt und das Wasser in eine Schüssel geben und gut mit dem Schneebesen aufschlagen und vermischen. 

Es sollen keine klumpen übrig bleiben. Mit Salz abschmecken. 

Den Ayran bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
danach in Gläsern füllen und kalt servieren, passt prima zu Spinat Börek.
Ein Erfrischendes, durststillendes Getränk, besonders in den 
Sommer-Monaten zu empfehlen.

spinat-borek